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开屏鳊鱼

菜谱编号:219-616
开屏鳊鱼是【村姑哎】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开屏鳊鱼”。
开屏鳊鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好操作,无油烟!

开屏鳊鱼主厨:村姑哎

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鳊鱼:1条--
辅助料用量
葱:1棵姜片:1勺
蒸鱼豉油:3勺盐:1勺
鸡精:1勺花椒粉:1勺
醋:1汤匙料酒:适量

开屏鳊鱼的做法步骤

  • 第三步:热油锅放姜丝,浇在鱼上,放葱丝点缀,红椒点缀
  • 第二步:铺上葱段姜片,倒入醋料酒,蒸5分钟倒掉水,浇上蒸鱼豉油,放花椒粉,鸡精,蒸10分钟出锅
  • 第一步:鱼先放醋和盐腌制30分钟,冲掉盐,全部切开,容易入味,好摆盘,吃的时候夹菜也方便
  • 第四步:大功告成啦
  • 相关食材:鳊鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开屏鳊鱼。

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