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椰蓉手撕包

菜谱编号:219-689
椰蓉手撕包是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉手撕包”。
椰蓉手撕包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加了椰蓉非常香哦

椰蓉手撕包主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数天难度:高级
菜谱主材料
高筋粉:260克纯牛奶:120克
奶粉:8克盐:2克
辅助料用量
鸡蛋清:30克干酵母:3克
细砂糖:40克黄油:20克

椰蓉手撕包的做法步骤

  • 第四步:早上取出已发酵完全
  • 第一步:黄油软化,把面包胚材料统统放入面包机桶,按下和面键
  • 第二步:揉至能用手拉出薄膜
  • 第五步: 倒出擀压排气,滚圆
  • 第十二步:成品,很拉丝很香哦
  • 第十步:全部放好,在面上撒上一层椰蓉
  • 第三步:装入保鲜袋里冷藏一夜
  • 第七步:撒上椰蓉,用刀切8份,再从中间划一刀
  • 第十一步:放置烤箱用发酵功能,里面放一碗热水发酵至两倍大小后,取出,烤箱175度预热,放入烤箱中下层烤制40分钟
  • 第九步:土司盒抹少许油,放入面块,我分成两个,用了酸奶盒装,用土司盒会更好
  • 第六步:用擀面杖擀成长条形
  • 第八步:叠起来
  • 椰蓉手撕包做法技巧/窍门/补充说明:

    发酵的时候如果室内温度够也可以室内发酵

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:椰蓉

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