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香葱曲奇

菜谱编号：219-693

香葱曲奇是【爱生活的馋猫】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香葱曲奇是我爸爸很喜欢的一款饼干，每到假期我就会烤上炉带回去给爸爸。饼干在烤的时候是满屋子都是香气，很享受这种味道，幸福的味道

香葱曲奇主厨：爱生活的馋猫

第一步：香葱洗净控干水分切成葱末，黄油软化用打蛋器搅打均匀，这是冬天做的，黄油不会很顺滑

第三步：淡奶油和橄榄油倒在一起，分三次倒入黄油内搅打至发（因为一些图的缺失，我把两次做的图补了一下）

第七步：拌匀的状态

第六步：筛入低筋粉，拌匀

第五步：搅打均匀的黄油糊倒入葱花，拌匀

第十步：很香很美得成品

第八步：饼干模具放入保鲜膜，把面糊放入压实整形，入冰箱冷冻一小时

第二步：加入糖粉搅打均匀

第九步：取出切片，烤箱上下管热风循环180度预热。放入中层烤制20分钟左右，最后两分钟注意观察，别烤过了

第四步：鸡蛋液分三次倒入黄油糊里搅打均匀，这个时候黄油可以充分打发，并且状态是软的

香葱曲奇做法技巧/窍门/补充说明：

因为是冬天，所以采用切片的方法，如果温度适合可以装进裱花袋裱出来

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

相关食材：香葱葱

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