杂粮五谷肠
杂粮五谷肠是【多芸转晴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮五谷肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉包的营养小点心~
黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
红粳米是粳米中的一种,其粥有“世界第一补”的美称。红粳米是糙米的一种,营养很丰富,煮熟后放两三天都不变味。富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品·对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。另外,糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。
而玉米其实也是粗粮的一种,五谷杂粮皆是粗粮,食用粗粮对于我们通便方面可是很不错的,所以对于现代人来说,多食用粗粮还是蛮不错的~
今天就来做一道让孩子吃了会喜欢上小点心~五谷杂粮肠~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
巴马红粳米:50克 | 糯米:100克 |
巴马玉米渣:50克 | 五花肉:100克 |
巴马黑米:100克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:10克 | 盐:适量 |
肠衣:1根 | -- |
杂粮五谷肠的做法步骤
杂粮五谷肠做法技巧/窍门/补充说明:
多芸碎碎念:做五谷肠的米一定要浸透,那样成品出来不会出现夹生的状态。煮的时候一定要小火慢煮,要不然外面的肠衣可能会爆裂~