当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黑珍珠丸子

黑珍珠丸子

菜谱编号:219-850
黑珍珠丸子是【奇玉音缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑珍珠丸子”。
黑珍珠丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

珍珠丸子是很常见的一道家常菜,我这次选用的是墨米,一次视觉味蕾新体验!

黑珍珠丸子主厨:奇玉音缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
巴马墨米:100克猪肉馅:500克
辅助料用量
葱花:5克料酒:5克
生抽:10克白糖:3克
胡椒粉:2克玉米淀粉:50克
蛋清:1个香油:5克
盐:3克--

黑珍珠丸子的做法步骤

  • 第九步:成品图
  • 第八步:成品图
  • 第二步:准备好猪肉馅
  • 第一步:墨米提前用水泡一宿
  • 第三步:加入所有配料
  • 第五步:用手团成大小一致的丸子,表面粘上一层墨米
  • 第六步:先把蒸锅加水烧开,加入丸子,大火蒸15分钟转小火五分钟
  • 第四步:顺着一个方向搅拌上劲
  • 第七步:开吃吧
  • 黑珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    墨米也是黑糯米,一定要提前泡好,那样口感才会软糯!

    黑珍珠丸子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【奇玉音缘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑珍珠丸子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜