麻辣牛肉
麻辣牛肉是【蕴妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣牛肉是四川人特别是自贡人的最爱,无论是过年家人团聚还是宴请朋友,都是餐桌上必上的一道美食,也是我们自贡人闲时的休闲零食,麻辣鲜香,辣得过瘾······
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
椒粉:10克 | 老姜:10克 |
老抽:10克 | 辣椒粉:20克 |
草果:3克 | 八奈:3克 |
味精:10克 | 大蒜:10克 |
香叶:3克 | 白糖:10克 |
桂皮:3克 | 大葱:10克 |
盐:20克 | 鸡精:10克 |
干辣椒:30克 | 纯香油菜籽油:150克 |
大料:3克 | 丁香:3克 |
芝麻:10克 | -- |
麻辣牛肉的做法步骤
菜谱标签:热菜
相关食材:牛肉