第五步：盖上锅盖，电磁炉120度小火加热。刚开始无需搅拌，牛肉会出水。
第一步：牛肉切稍大點的块放入苏泊尔煎锅中。
第十四步：成品图
第六步：等烹制到一半時翻拌一下。
第七步：收干汤汁。总共用了半小時左右。
第十二步：成品图
第三步：加入50ml生抽。
第四步：加入适量老抽、料酒、白糖。
第二步：加入两片香叶和少许小茴香。
第九步：放微波炉高火加热2分钟。
第十一步：再放入微波炉高火2分钟，取出放凉即可。
第十步：取出撒上孜然粉拌匀。
第十三步：成品图
第八步：取出牛肉粒盛入盘中。
孜然牛肉干
孜然牛肉干是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个牛肉干的做法不用一滴油，营养美味，操作简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：2斤 | 生抽：50毫升 |
| 香叶：适量 | 小茄香：适量 |
| 白糖：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 孜然粉：适量 |