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板栗烧鸡——经典下饭菜

菜谱编号:220-303
板栗烧鸡——经典下饭菜是【馋嘴侬侬】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧鸡——经典下饭菜”。
板栗烧鸡——经典下饭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

板栗烧鸡是一道很经典的下饭菜。这道菜营养丰富、补脾胃、强筋骨。鸡肉滑嫩、板栗香甜、汁浓醇厚,很是下饭。

板栗烧鸡——经典下饭菜主厨:馋嘴侬侬

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:半只板栗:250克
辅助料用量
姜片:5片蒜头:1瓣
料酒:1茶匙生抽:1茶匙
老抽:1茶匙白砂糖:半茶匙

板栗烧鸡——经典下饭菜的做法步骤

  • 第二步:锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
  • 第四步:鸡块表面微黄后调入调料,加入板栗。倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右,然后大火收干水份即可。
  • 第三步:余油再次烧热,放入姜蒜片爆香,倒入鸡块翻炒。
  • 第一步:去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水,去掉表皮备用。
  • 板栗烧鸡——经典下饭菜做法技巧/窍门/补充说明:

    侬侬片语:
    1·我直接买的是去壳板栗,如果是带壳的,可以用刀在上面划一刀,放水里煮几分钟,就很容易去壳了。
    2·板栗过油炸一下,会很容易熟。

    相关食材:板栗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的板栗烧鸡——经典下饭菜。

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