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卤蛋板栗烧鸡

菜谱编号:161-493
卤蛋板栗烧鸡是【sandong_1985】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤蛋板栗烧鸡”。
卤蛋板栗烧鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:1000克板栗:适量
鸡蛋:4个--
辅助料用量
葱段:适量姜片:适量
蒜头:适量辣椒:4个
八角:2个--

卤蛋板栗烧鸡的做法步骤

  • 第七步:锅中放适量食用油 烧至七八成热放入鸡肉翻炒
  • 第一步:鲜鸡半只鸡 切块洗净
  • 第四步:锅中加水烧开
  • 第五步:水开后放入鸡肉
  • 第三步:葱段 姜片 蒜头 干辣椒 八角 取适量备用
  • 第十一步:装盘吃饭喽
  • 第八步:炒至鸡肉外表金黄 放入葱段 姜片 蒜头 继续翻炒两分钟左右
  • 第二步:去壳鲜板栗两袋
  • 第九步:这时锅中加入热水 放入八角 老抽 鸡蛋 盖锅盖
  • 第十步:烧开后 炖煮十分钟后把鸡蛋去壳重新放入锅内继续 开小火慢炖约20分钟后加入食盐调味装盘
  • 第六步:鸡肉过水去血水 杂质后捞出控水备用
  • 卤蛋板栗烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    加水的时候最好倒开水这样鸡肉就不会硬

    相关食材:卤蛋板栗

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