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白菜丝煮鱼

菜谱编号:220-492
白菜丝煮鱼是【水青青】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜丝煮鱼”。
白菜丝煮鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是做汤,都清鲜可口,引人食欲。是人们日常饮食中比较喜欢的食物。鱼类的种类繁多,不同的鱼营养也不尽相同。鱼肉营养价值极高,鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

白菜丝煮鱼主厨:水青青

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼:500克白菜梗子:200克
辅助料用量
大蒜:适量芹菜:适量
盐:适量茶籽油:适量
酱油:适量辣椒粉:适量
鸡精:适量--

白菜丝煮鱼的做法步骤

  • 第五步:煎片刻
  • 第二步:白菜梗子切丝,切点芹菜和大蒜
  • 第十步:倒进芹菜和大蒜,撒上辣椒粉或辣椒汁
  • 第十一步:撒上鸡精
  • 第六步:翻面两面煎黄,淋上酱油炒匀
  • 第三步:先煎鱼
  • 第七步:放进白菜梗子
  • 第四步:撒盐
  • 第八步:将白菜梗子炒软
  • 第九步:放清水煮二分钟
  • 第一步:鱼切块,白菜梗子少许
  • 第十二步:即可
  • 白菜丝煮鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼先用油煎香煎黄不会有腥味

    相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜丝煮鱼。

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