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猪肉炒四季豆

菜谱编号:220-670
猪肉炒四季豆是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉炒四季豆”。
猪肉炒四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

通过油炸将主料脱水,然后烹制、调味即成。

猪肉炒四季豆主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
四季豆:500克猪肉:100克
辅助料用量
油:适量盐:8克
味精:2克生抽:1茶匙
葱:适量--

猪肉炒四季豆的做法步骤

  • 第七步: 热油、炒香葱花。
  • 第十步: 把肉末炒至断生,放入四季豆。
  • 第九步:烹入生抽。
  • 第十二步: 煸炒均匀、即可关火。
  • 第六步:将其捞出备用。
  • 第八步: 放入肉末煸炒。
  • 第四步: 热油,放入四季豆。
  • 第十一步: 加盐、味精调味。
  • 第三步: 把猪肉切粒。
  • 第五步: 炸制到四季豆表面脱水起皱。
  • 第一步:主辅料: 四季豆、猪肉
  • 第十三步: 出锅装盘,即可上桌。
  • 第二步: 把四季豆洗净切粒。
  • 猪肉炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    四季豆也可以分两次过油,但不要炸焦。

    相关食材:猪肉四季豆

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