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凉拌海白菜

菜谱编号:022-071
凉拌海白菜是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海白菜”。
凉拌海白菜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
海白菜:适量--
辅助料用量
绿豆芽:适量胡萝卜:适量
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量
生抽:1勺香醋:2勺
干辣椒:1把大蒜:2瓣
白芝麻:适量--

凉拌海白菜的做法步骤

  • 第四步:海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。
  • 第二步:绿豆芽掐去根部,胡萝卜去皮切丝,大蒜切碎末,干辣椒切段。
  • 第三步:将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。
  • 第六步:食材攥干水分放入容器,调入盐、鸡粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻,淋入辣椒油。
  • 第七步:搅拌均匀腌制入味即可。
  • 第五步:锅置火上加入油烧热,下入花椒炸糊关火;待油温降低些放入干辣椒段炸香。
  • 第一步:海白菜洗净入沸水锅焯熟,捞出切段。
  • 相关食材:白菜

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