蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉是【随风远行cheng】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜苗回锅肉做法简单，口味独特，肥瘦相间而肥不腻，很受欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 蒜苗：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：1匙 | 食用油：50克 |
| 大红椒：1个 | 生抽：适量 |
| 姜：1小块 | 盐：适量 |
蒜苗回锅肉的做法步骤
蒜苗回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
在炒回锅肉时，盐要掌控好，豆瓣酱、生抽都有盐分。肉不能煸的太干了，那样肉的口感会很硬。
相关食材：蒜苗