烟熏鸭
烟熏鸭是【水青青】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烟熏鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊味，是我们这里过年都必备的一道年味主菜，一到冬天，家乡的大街小巷都能看到家家户户窗台前后挂的腊鱼腊肉和腊肠，看到这些也就觉得年味儿越来越浓了，年也越来越近了。做好的这些腊味到了过年的时候都是餐桌上必不可少的菜肴，快过年了，人们又开始忙碌熏腊味了，这几天我也不例外，在忙碌着熏腊肉，腊鸭。觉的今年的腊鸭熏的特有味有色，看着都有食欲。自已做的腊味却实吃的放心，不必担心有色素。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：熏 |
| 耗时：数天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜鸭子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 米酒：适量 | 孜然粉：适量 |
| 花椒粉：适量 | 姜汁：适量 |
| 蒜汁：适量 | -- |
烟熏鸭的做法步骤
烟熏鸭做法技巧/窍门/补充说明：
熏鸭不要离人，防滴油，防火灾。