当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸奶慕斯蛋糕

酸奶慕斯蛋糕

菜谱编号:220-894
酸奶慕斯蛋糕是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶慕斯蛋糕”。
酸奶慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸奶慕斯的口感介于果冻和布丁之间,入口即化,回味悠长。这款慕斯是我家的常客,深受家人喜爱,百吃不厌。慕斯蛋糕做法简单易操作,即便是毫无经验的新手也能轻松搞定。

酸奶慕斯蛋糕主厨:森屿烘焙

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:200克酸奶:200克
淡奶油:40ML牛奶:100ML
吉利丁:20ML白砂糖:75克
消化饼干:110克黄油:50克
辅助料用量
柠檬汁:15ML朗姆酒:7ML

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

  • 第二步:消化饼干放入料理机打成碎末备用
  • 第十五步:成品欣赏
  • 第十三步:把混合好的慕斯液倒入铺有饼干底的模具中,入冰箱冷藏4小时左右即可
  • 第六步:吉利丁片加冷水泡软备用
  • 第七步:奶油奶酪加入白糖隔温水搅打
  • 第八步:搅打至顺滑无颗粒的状态
  • 第十四步:成品欣赏
  • 第五步:放入模具中用勺子压实后进冰箱冷藏半个小时
  • 第十步:加入酸奶搅打均匀
  • 第四步:把饼干碎和黄油混合搅拌均匀
  • 第一步:用锡纸将六寸活动模具底部包住
  • 第九步:加入朗姆酒和柠檬汁搅打均匀
  • 第三步:黄油隔水加热成液体备用
  • 第十二步:将带有吉利丁的液体分三次加入奶酪糊中,每次彻底搅打均匀再加下一次
  • 第十一步:牛奶和淡奶油混合加入泡软的吉利丁片隔水加热至吉利丁完全融合
  • 第十六步:成品欣赏
  • 相关食材:酸奶

    酸奶慕斯蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【森屿烘焙】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶慕斯蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜