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辣炒肚片

菜谱编号:220-916
辣炒肚片是【水青青】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒肚片”。
辣炒肚片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

回家过年,你有什么样的好美味招待客人吧,看,学做辣炒肚片,够味下饭,不油腻,适合招待来客的美味佳肴。

辣炒肚片主厨:水青青

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
猪肚子:适量--
辅助料用量
辣椒:适量芹菜:适量
大蒜:适量生姜:适量
盐:适量油:适量
白醋:适量生抽:适量
鸡精:适量干辣椒:适量

辣炒肚片的做法步骤

  • 第二步:放进蒸锅里
  • 第十四步:撒上鸡精
  • 第十五步:即可
  • 第十三步:淋上生抽
  • 第一步:清理好的猪肚
  • 第五步:放点干辣椒碎,有新鲜尖更好
  • 第六步:油烧开,倒进猪肚片和辣椒
  • 第九步:淋点醋炒炒
  • 第十一步:再混炒
  • 第十步:炒好的猪肚移锅边界,放进辣椒丝,在辣椒丝放盐让辣椒入味
  • 第三步:蒸八成烂
  • 第七步:大火炒匀
  • 第四步:蒸好的猪肚切薄片,切点姜丝,辣椒丝,大蒜,芹菜
  • 第八步:放盐
  • 第十二步:放进芹菜和大蒜
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣炒肚片。

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