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柠檬饼干

菜谱编号:221-006
柠檬饼干是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬饼干”。
柠檬饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用半个柠檬刮出皮屑做了戚风蛋糕,剩下的半个皮就特地留着做这款饼干的。

柠檬味十足的酥脆饼干,空闲时来一块,真的很不错哦。

柠檬饼干主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:135克黄油:50克
柠檬:1/2个蛋液:20克
辅助料用量
玉米油:20克糖粉:35克

柠檬饼干的做法步骤

  • 第四步:筛入低粉,用手慢慢抓匀
  • 第三步:再加入蛋液和柠檬屑,搅拌均匀
  • 第六步:整成长方形(可以用菜刀协助),装进保鲜袋放冰箱冷冻50分钟左右
  • 第五步:再揉成团(成团便可,不需揉太久)
  • 第七步:定型后用刀切成约0·6cm的厚片,摆在烤盘上
  • 第一步:所需原料(柠檬用工具把皮屑刮出,白色部分不要)
  • 第八步:烤箱提前预热,上下火160度,烘烤20分钟(上层盖锡纸)
  • 第二步:黄油隔水融化,加入糖粉和玉米油搅拌
  • 柠檬饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·用菜刀来协助定型比较容易。
    2·因为面团会比较软,一定要放冰箱冷冻后才好切块。
    3·烘烤时间要看饼干厚薄及各家烤箱脾性而定。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:柠檬

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬饼干。

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