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雪豆饼

菜谱编号:221-027
雪豆饼是【末影】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪豆饼”。
雪豆饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:700克雪豆:350克
火腿:100--
辅助料用量
盐:1茶匙蚝油:1/2汤匙
鸡粉:1/4茶匙--

雪豆饼的做法步骤

  • 第四步:再放入火腿粒略炒;
  • 第一步:雪豆去壳,洗净;
  • 第八步:取一小块粉皮,放入馅料,搓圆压扁;
  • 第二步:火腿切成小粒;
  • 第三步:热油,倒入雪豆炒一分钟;
  • 第十一步:热锅,冷油放入蒸熟的雪豆饼;
  • 第七步:搓至粉皮不粘手;
  • 第五步:加入盐、蚝油、鸡粉炒匀,盛出放凉;
  • 第六步:糯米粉过筛,倒入沸水搅拌;
  • 第十二步:小火煎至微黄,即可。
  • 第九步:蒸盘先抹上一层油,再放入雪豆饼;
  • 第十步:冷水,大火蒸十五分钟;
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪豆饼。

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