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芹菜炒土豆丝

菜谱编号:221-385
芹菜炒土豆丝是【sclfox】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒土豆丝”。
芹菜炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜土豆丝是经典的家常菜,芹菜清香且口感脆,土豆丝同样清脆。这个菜菜式简洁,低热量,清淡可口,我爱人非常爱吃。

芹菜炒土豆丝主厨:sclfox

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个芹菜:2颗
廋肉:80克--
辅助料用量
大蒜:2瓣红椒:1个
生抽:适量食盐:适量
食用油:适量--

芹菜炒土豆丝的做法步骤

  • 第一步:将土豆去皮以后切丝,用凉水侵泡5分钟后洗2遍。芹菜切段,瘦肉切条,大蒜切碎,红椒切圈;
  • 第五步:将廋肉放入,加入适量食盐,继续炒约1分钟;
  • 第六步:倒入少量凉水,待水开之后,淋上生抽,出锅装盘即可;
  • 第三步:放入适量食用油,倒入土豆丝翻炒约2分钟。因为芹菜比土豆丝容易熟,所以先炒一会土豆丝;
  • 第四步:倒入芹菜一起翻炒约2分钟,中间加入红椒;
  • 第二步:凉锅热油之后,放入大蒜炝锅,倒入廋肉翻炒至廋肉变色,盛出待用;
  • 芹菜炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    可根据个人喜好,加入少量醋或香油

    相关食材:芹菜土豆

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