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香菇鸡肉饭

菜谱编号:221-508
香菇鸡肉饭是【桃子所】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡肉饭”。
香菇鸡肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家很喜欢这个有饭有肉有菜的香菇鸡肉饭,尤其在这冬日,吃上一碗,能量满满的,是御寒的极好的饭菜。

香菇鸡肉饭主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:300克鸡腿肉:150克(去皮)
鲜香菇:4朵--
辅助料用量
胡萝卜:1根姜片:10克
葱:15克食用油:15克
生抽:10克白胡椒粉:3克
料酒:10克淀粉:10克
食盐:4克--

香菇鸡肉饭的做法步骤

  • 第八步:将大米洗净后和炒好的鸡丁等一起放入电饭煲里,加入水(水的量就按照平常焖饭的水的量),盖上盖按键进入焖饭程序即可。
  • 第二步:将胡萝卜切小丁;
  • 第七步:再倒入胡萝卜丁、香菇丁煸炒,放入食盐调味;
  • 第六步:再倒入腌好的鸡丁煸炒,倒入生抽调色煸炒;
  • 第五步:炒锅内放食用油,放入葱姜片炒香;
  • 第四步:将鸡腿肉切丁后放入料理碗里,加入料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油5克抓拌均匀,腌制15分钟;
  • 第三步:将鲜香菇焯一下,切小丁;
  • 第一步:准备原料;
  • 相关食材:鸡肉香菇
    养生食疗:营养不良

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