香辣面皮
香辣面皮是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣面皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜是LG很久之前做的,做菜的时候是晚上~~~
那个时候,他还很不会买肉~~也不会处理肉(肥是肥,瘦是瘦,瘦肉好办,剩下的白花花的肥肉呢?全拿来熬猪油么?)~~~当然他的刀工也不敢恭维~~~~(LG:胡说!明明是刀不好使!!)~~~
这道菜里的肥肉也是LG分出来的,不知道他是想吃回锅肉了,还是想趁我不注意偷偷扔掉~~~~~
反正,切得很烂的肥肉,和面皮、青椒一起炒了~~~~~
也许,他是想记录下他难得有想吃肥肉的时候,所以他拍照了~~~~
某年某月某一天,翻到这里了,也能自娱自乐一把,哈哈~~~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肥肉:150克 | 青椒:4个 |
面皮:200克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1茶匙 | 植物油:1汤匙 |
花椒:10粒 | 干辣椒:4个 |
白糖:1茶匙 | 豆瓣酱:1汤匙 |
五香粉:1·25毫升 | -- |
香辣面皮的做法步骤
香辣面皮做法技巧/窍门/补充说明:
1、建议用肥瘦相间的五花肉来做这道菜;