红烧鸡翅
红烧鸡翅是【爱美食的小鱼儿】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅的做法很多了，烤，红烧，闷，炖等等。大小朋友都很喜欢。我今天做了红烧鸡翅，家人很喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：适量 | 葱：适量 |
| 冰糖：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 柠檬汁：几滴 | -- |
红烧鸡翅的做法步骤
红烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有冰糖使用白糖也可以，冰糖可以更好的上色，同时成品表面会发亮，有光泽。
2、炒糖一定不要炒过了。
3、通常炒菜时，尤其是肉菜时，盐要后放，以防止肉中的蛋白质过早凝结，使得肉口感发硬。
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