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双米糯圆粥

菜谱编号:222-220
双米糯圆粥是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双米糯圆粥”。
双米糯圆粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑米,红梗米,添些糯米圆子,稠稠糯糯,用的是红糖,微微甜,补气补血的好粥哦。

食材:红梗米80克、黑米80克、糯米粉100克、开水适量。

配料:红糖60克

双米糯圆粥主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红梗米:80克黑米:80克
糯米粉:100克--
辅助料用量
开水:适量红糖:60克

双米糯圆粥的做法步骤

  • 第二步:把红梗米,黑米淘洗,入锅。添入适量清水。高压锅调10分钟。保温后焖5分钟。
  • 第四步:锅开后,自然冷却后开盖,再通电,开关扭至5分钟,添入小圆子。
  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:糯米粉用开水和好,搓小圆子。
  • 第六步:煮的时候要用勺子拌一下,防止粘锅。圆子煮熟,红糖化开,即可享用了。
  • 第五步:再加入红糖。不加盖,煮熟圆子。
  • 双米糯圆粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用高压锅煮粥要注意,不宜煮太多。要断去电源自然冷却排气。
    2、再加热煮圆子,不宜加盖。
    3、圆子小,容易煮,同糖加入。
    4、没有糯米粉搓圆子,可以用糯米少许。或不加也可以。
    5、不喜欢甜的可不放糖,或少放。

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