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大雁蛋南瓜双米粥

菜谱编号:510-496
大雁蛋南瓜双米粥 是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大雁蛋南瓜双米粥 ”。
大雁蛋南瓜双米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款粥集合了南瓜、大雁蛋、糯米、小米等四种利好食材。这四种食材都有着丰富的营养素,功效也很多,特别是大雁蛋含有人体必需的多种氨基酸,以及铁、锌、钙等矿物质元素,而且蛋白含量高,脂肪含量、胆固醇含量低。具有补气,强筋壮骨等功效,还可以促进眉毛、发须的生长。由此,这款粥称得上是一款味道鲜美,营养丰富又均衡的养生保健粥。

大雁蛋南瓜双米粥 主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大雁蛋:200克南瓜:250克
小米:80克糯米:80
辅助料用量
水:适量--

大雁蛋南瓜双米粥 的做法步骤

  • 第十二步:20 分钟后,大雁蛋入锅同煮将粥煮稠,关火。
  • 第九步:备好小米。
  • 第七步:煮锅加水,南瓜入锅煮。
  • 第八步:备好糯米。
  • 第二步:将雁蛋煮至6、7分熟。
  • 第四步:取雁蛋清。
  • 第一步:备好腌制好的大雁蛋。
  • 第六步:南瓜去皮去瓤切成滚刀块。
  • 第三步:剥去蛋皮。
  • 第十三步:盛出享用。
  • 第十一步:15分钟后小米入锅同煮。
  • 第十步:南瓜煮至3、4分熟,糯米洗干净入锅同煮。
  • 第五步:将大雁蛋清掰成小块,蛋黄入锅后搅拌即碎,不用提前掰碎。
  • 大雁蛋南瓜双米粥 做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮粥的时间依据食材的多少而定。
    2、糯米可以提前浸泡后再入锅。
    3、文火煮粥,效果更佳。

    菜谱标签:家常菜早餐
    相关食材:南瓜

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