棉花蛋糕卷
棉花蛋糕卷是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棉花蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
轻盈柔软似云朵,像棉花一样柔然,其实是用来形容这款蛋糕卷,喜欢烘焙的无一例外的都要做的一款蛋糕卷,它采用烫面的方式,比普通的戚风更多的是略带湿润的轻盈口感。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:65克 | 无味植物油:50克 |
鸡蛋:5个 | 细砂糖:75克 |
辅助料用量 | |
全脂牛奶:50克 | 淡奶油:120克 |
盐:一小捏 | 柠檬汁:少许 |
奶油芝士:120克 | 糖粉:10克 |
棉花蛋糕卷的做法步骤
棉花蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
烤箱温度根据各自的烤箱脾气定,稻米油可以用黄油或其他无味的油。