咸烧白的家常做法
咸烧白的家常做法是【小苹果AZT6】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸烧白的家常做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸烧白是一道四川的汉族名菜。咸烧白是过年、摆酒必备的一道菜，肉肥而不腻，带有一股咸菜的清香，咸菜吸收了肉的油脂和香味，两种搭配，相辅相成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：750克 | 盐菜：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 醪糟：2勺 | 姜：1块 |
| 花椒：5克 | 八角：2个 |
| 老抽：20克 | 红糖：15克 |
| 葱：2根 | -- |
咸烧白的家常做法的做法步骤
咸烧白的家常做法做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒咸菜的时候不用放太多油，因为后面蒸的时候肉里面有油脂。
2、咸烧白不能用生抽，上色不好看。
3、没有咸菜用咸豇豆也是可以的。
菜谱标签：热菜