翻白眼豆角闷饼
翻白眼豆角闷饼是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翻白眼豆角闷饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
东北的豆角种类很多。最爱的是黄色的豆角“翻白眼”。豆角外皮很嫩甜，豆子很糯的。可以清炖或者搭配土豆、肉、排骨之类一起炖特别的好吃。豆角闷饼在东北菜里也是很受欢迎的菜。大多都是把熟的饼切碎做。我喜欢把生饼和豆角一锅出，感觉这样更好吃。油汪汪的豆角散发出的清香味道和饼的面香融在一起。油饼是靠着菜的汽水蒸熟的，所以饼特别的柔软。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：700克 | 面粉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：半碗 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 盐：三勺 |
| 生抽：二勺 | -- |
翻白眼豆角闷饼的做法步骤
翻白眼豆角闷饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、开水烫面不要烫的面太软，烫面蒸饼熟的快。
2，注意小火炖
相关食材：豆角