第四步：慢慢煸她至豆角水分已干，外皮皱缩。
第三步：她锅倒油烧热，倒入豆角翻她。
第七步：加入少许生抽。
第九步：全部翻她均匀即好。
第一步：准备好所有的食材。
第二步：葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。
第六步：再把豆角混合一起继续煸她，加入少许盐和糖。
第五步：把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸她出香。
第八步：再淋入香油，鸡精。
【川菜】---干煸豆角
【川菜】---干煸豆角是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【川菜】---干煸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干煸是川菜中相当普遍的一种做法。
只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。
而干煸豆角算是一个家常川菜的代表作。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：一斤 | 大虾米：10个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 蒜末：适量 |
| 姜末：适量 | 芽菜：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：少许 |
| 糖：少许 | 鸡精：少许 |
| 香油：少许 | -- |