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果酱夹心饼干

菜谱编号:222-483
果酱夹心饼干是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱夹心饼干”。
果酱夹心饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

果酱夹心饼干

美食天下人人都是美食家16

朋友说这个最近很流行,其实我并不追流行,只是最近很喜欢玩饼干。

从开始做烘焙开始,都没有好好做过饼干。

决心要把饼干玩坏。

想做夹心饼干,翻来翻去也没有找到我的模具,不知道都收到哪里去了。

那些模具常常被某人当玩具扔掉,

然后我就去翻女儿的工具盒,发现了橡皮泥的模具,拿来用也挺好呢。

女儿看到大叫:妈妈,这个有毒没有?橡皮泥是不能吃的!

妈妈:只是用用模具,没有关系的,宝贝。

然后小妞儿开心的跟妈妈说:好吧,那以后我的橡皮泥模具都不扔了,你可以用它们做饼干了!

好吧,多种多样的橡皮泥模具,可以做出好多饼干了。

果酱夹心饼干

材料:黄油50克低筋面粉100克鸡蛋20克糖粉20克盐0·5克

夹心:蓝莓果酱

表面装饰:糖粉

做法:

果酱夹心饼干主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:50克低粉:100克
鸡蛋:20克糖粉:20克
盐:0·5克--
辅助料用量
蓝莓果酱:适量糖粉:适量

果酱夹心饼干的做法步骤

  • 第一步:材料图。
  • 第七步:入烤箱中层170度,17分钟左右。
  • 第五步:用手团成面团,装入保鲜袋中,压成稍大片,入冰箱冷藏20分钟。烤箱170度预热。
  • 第三步:黄油中加上糖粉打至蓬松,分次加上蛋液打均匀。
  • 第四步:低筋面粉加盐过筛入黄油糊中,用刮刀拌均匀。
  • 第六步:取出面团,撕开保鲜膜,擀成大而均匀的面片,用喜欢的模具切出花样,放在不粘烤盘中,如果用普通烤盘,需要用烘焙油纸。
  • 第二步:黄油称好,切小块,自然软化,软化程度,用勺子或者筷子或者勺子轻压就可以压下去。
  • 第九步:按自己的喜欢,涂上果酱,两片叠在一起就好了。
  • 第八步:烤好的饼干出炉放凉。
  • 果酱夹心饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、整形后的面团,擀成稍大的片,或以缩小冷藏时间。
    2、冷藏后的面团比较容易整形。
    3、模具很随意喜欢就好。
    4、注意饼干的厚度要一至。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:果酱

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