自制“红杏果酱”，酸甜开胃一个香
自制“红杏果酱”，酸甜开胃一个香是【caryn】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制“红杏果酱”，酸甜开胃一个香”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“春色满园关不住，一枝红杏出墙来。”
不知道为啥，看着它又黄又红的样子，我脑子便不自觉浮现了这句诗，尽管不符合情境。
今年，这里的杏子特别多，我第一次买是当水果吃，第二次萌发做果酱的念头，直到第三次才真正着手去做。
之后就询问了几位姐姐做果酱的方法，重点是不管做什么果酱，都最好别放水，放白糖腌制，让水果自身的水分渗出，并留有果肉，这样才是最原始风味的果酱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏子：1000克 | 水：1碗 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：100克 | 冰糖：100克 |
自制“红杏果酱”，酸甜开胃一个香的做法步骤
自制“红杏果酱”，酸甜开胃一个香做法技巧/窍门/补充说明：
1、建议不要加水煮，对整体熬煮出来的效果不好，而且保存期也较短。
2、我做的果酱偏酸，如果有朋友喜欢，建议多放些糖。
3、一瓶早餐沾面包，一瓶和水做果汁喝，使用率偏高，下次得多做些。