香橙小吐司
香橙小吐司是【安安de小厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙小吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常小清新的一款吐司，入口是满满的橙子香气，橙皮屑是画龙点睛的关键。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：200克 | 低粉：50克 |
| 汤种：80克 | 鲜榨橙汁：80克 |
| 水：10克 | 全蛋液：25克 |
| 奶粉：10克 | 糖：30克 |
| 盐：3克 | 酵母：3克 |
| 橙皮屑：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：20克 | -- |
香橙小吐司的做法步骤
香橙小吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、汤种做法：将15克高粉和75克水混合均匀，放入微波炉，每加热20秒，取出搅拌一下，直到表面出现纹路。
2、橙皮屑做法：将橙子洗净，用擦丝的擦子擦成屑即可，注意只要外面那一层，里面白色的部分不要。橙皮屑十分提味，如果不喜欢太重的味道，可以少加一些。
3、橙汁用自己榨的，不要用市售橙汁，这样口感会更自然。
4、配料表中的10克水是调节面团干湿用的，因为橙汁相比水而言比重会大一点，所以多准备10克水在揉面的时候加入。
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