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排骨焖山药

菜谱编号:022-268
排骨焖山药是【瑾萱的美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨焖山药”。
排骨焖山药
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:一斤--
辅助料用量
山药:一根--
调味料用量
大葱:一段大蒜:3瓣
生抽:适量盐:适量

排骨焖山药的做法步骤

  • 第三步:山药去皮洗净。
  • 第四步:山药切大块放入碗中用水泡着。
  • 第五步:蒜拍碎备用。
  • 第六步:大葱切斜块备用。
  • 第一步:新鲜肋排一块。
  • 第十步:山药入锅。
  • 第十一步:放入适量生抽、盐炒匀。
  • 第十三步:水干即可装盘。
  • 第八步:热锅放入适量油,油7层热放入葱蒜煸出香味。
  • 第十二步:倒入清水(以盖住菜为准)焖10分钟。
  • 第九步:肋排入锅煸炒。
  • 第二步:肋排焯水后放去锅中炖20分钟。
  • 第七步:肋排炖好好捞出备用。
  • 相关食材:排骨山药

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