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香脆的--泡椒鸡胗

菜谱编号:022-285
香脆的--泡椒鸡胗是【静妮】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆的--泡椒鸡胗”。
香脆的--泡椒鸡胗
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:10个--
辅助料用量
泡椒:3个泡姜:1个
调味料用量
花椒:10颗芹菜:1棵
蒜:3个料酒:半勺
姜:2片白糖:小半勺
生抽:半勺--

香脆的--泡椒鸡胗的做法步骤

  • 第四步:泡椒、泡姜、蒜、芹菜、葱切好备用。
  • 第五步:鸡胗切片,加生抽、料酒、花椒、姜片腌制10分钟。
  • 第九步:加少量盐、白糖翻炒均匀即可。
  • 第二步:洗净滴干水分。
  • 第一步:鸡胗加盐清水反复清洗。
  • 第八步:加芹菜翻炒1分钟。
  • 第七步:加鸡胗快速翻炒2分钟。
  • 第三步:入开水锅焯水,捞出。
  • 第六步:锅里油8分热,爆香泡椒、泡姜、蒜、葱。
  • 相关食材:鸡胗泡椒

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