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甜甜圈

菜谱编号：222-959

甜甜圈是【果妈美食坊】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜甜圈”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

几乎每个孩子都喜欢甜食，甜甜圈就是其中的一种，那就在家给孩子做吧。甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。

甜甜圈主厨：果妈美食坊

第十六步：或者粘了巧克力之后再粘一些彩糖珠。

第五步：用个大杯子按出甜甜圈的样子。

第六步：用个小盖子按出里面的圈。

第二步：将高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋和牛奶放入面包机里和成面团。

第八步：做好的生坯发酵30分钟。

第十四步：先把甜甜圈放在溶化的巧克力里面粘一下。

第十一步：趁热筛上糖粉（糖粉我是用白砂糖放在料理机里面现磨的）。

第三步：发酵好的面团。

第七步：这样就可以了。

第十步：一面炸至金黄炸另一面。

第十五步：粘了巧克力之后再粘一些杏仁片。

第九步：油6成热放入生坯炸制（油温测试方法：放一小块生坯，生坯旁边的油会起大泡泡，而且生坯会立即变白并迅速浮起，表示油温正好）。

第十七步：漂亮吧。

第十二步：巧克力放在盘子里，隔水溶化。

第一步：材料：高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋、杏仁片、彩糖珠、巧克力、牛奶。

第十三步：准备两个盘子，一个放彩糖，一个放杏仁片。

第四步：发好的面团揉搓排气。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙零食

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