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巧克力太妃糖

菜谱编号:223-033
巧克力太妃糖是【jzhzlljyf123】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力太妃糖”。
巧克力太妃糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做巧克力太妃糖,味道真不错,刚刚做好就吃掉一半了。

巧克力太妃糖主厨:jzhzlljyf123

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:200克可可粉:5克
黑巧克力:40克--
辅助料用量
细砂糖:90克蜂蜜:30克

巧克力太妃糖的做法步骤

  • 第四步:随着糖液沸腾后更需要注意搅拌,以免糊底
  • 第一步:准备食材
  • 第八步:待糖块凝固变硬即可切成小块即可食用
  • 第七步:待糖液稍稍冷却,可以手动搓成长条。如果有模具,可以装在模具中。
  • 第五步:随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠
  • 第二步:将淡奶油,白砂糖,蜂蜜,可可粉倒入锅中,开小火加热
  • 第三步:可可粉不大容易溶化,慢慢来不要着急,搅拌了一会可以加入黑巧克力了
  • 第六步:大概加热了30分钟后,糖液很粘稠了。关火,继续在搅拌3分钟
  • 巧克力太妃糖做法技巧/窍门/补充说明:

    1·其实原配方中不是用蜂蜜,材料是水饴,我用蜂蜜替代了
    2·如果要做原味的太妃糖,巧克力和可可粉不用添加就是原味的太妃糖
    3·其实模具可以用冰箱自带的方格子,当时没有想到啦,就手动搓长条了

    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力太妃糖。

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