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五彩土豆饼

菜谱编号:223-039
五彩土豆饼是【江太璐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩土豆饼”。
五彩土豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法简单,颜值有保证,对自己好一些做个早餐很美好~

五彩土豆饼主厨:江太璐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个鸡蛋:1个
香菇:1个胡萝卜:少量
火腿片:少量菠菜:少量
辅助料用量
盐:少量胡椒粉:少量

五彩土豆饼的做法步骤

  • 第四步:不粘锅加油,倒入土豆丝,摊平让蛋液完整的裹住土豆,小火慢煎1、2分钟~
  • 第五步:将准备好的火腿片、香菇片、胡萝卜丁、菠菜放到土豆饼上,关火盖上锅盖,用水蒸气和锅的余温把菜蒸熟,3分钟就可以啦~
  • 第二步:土豆切丝并加入鸡蛋,搅拌均匀并加入少量盐和胡椒粉~土豆丝不要泡水,因为没有面粉所以需要土豆自身的淀粉~
  • 第三步:不粘锅加油后,放入香菇片,煎到飘出香味后盛放一侧~
  • 第一步:准备好食材,火腿切片、胡萝卜切丁、香菇切片、菠菜切段~
  • 五彩土豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煎土豆饼时可以多放一点油,以免饼面出现糊的问题~2、关火用余温加热,可以更好地保持食材艳丽的色彩,保证颜值,而且饼上的食材都可以生吃,所以不用担心~

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩土豆饼。

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