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葱香油酥烧饼

菜谱编号：223-051

葱香油酥烧饼是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香油酥烧饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

其实原本想做麻酱烧饼，因为这个很经典，而且家里面还有剩下的芝麻酱。但是我妈强烈的反对，她受不了芝麻酱做成饼子的那种味道，无奈之下，我就把里面的麻酱换成葱花，烤的时候充满葱香味儿，也是不错~

葱香油酥烧饼主厨：吃好吃的喽520

第十二步：揉成圆形。

第十九步：准备准备~

第六步：和成油酥面团。

第一步：玉米面和面粉都放入面盆中，加入酵母。

第十三步：擀开，表面喷一层清水。

第十六步：210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，23~30分钟即可。

第十五步：做好所有的饼子，拍上黑、白芝麻。

第七步：擀开松弛的面团，放入油酥面团。

第二十步：开吃吧~

第十七步：烤完以后可以再焖五分钟。

第二十一步：O(∩_∩)O哈哈~

第九步：继续擀开，从上至下卷起来，揉成长条。

第十四步：拍点儿黑芝麻。

第四步：拿出来面团排气，松弛10分钟。

第十一步：两端收口。

第十步：切成大小均匀的小剂子。

第三步：放到温暖的地方醒发至原来的2~3倍大小。

第八步：收口包好后，擀开，像叠被子一样折三折。

第十八步：拿出来放凉。

第五步：松弛团的时候，取辅料中的面粉的重量放入面盆中，葱花和植物油都一起放进去。

第二步：适量的温水和成较软的面团。

葱香油酥烧饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·烤箱设置仅供参考。
2·猪油起酥效果更好，但不宜多吃啊。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：油酥香油葱

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