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葱香油酥饼

菜谱编号：329-422

葱香油酥饼是【庄云婧】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香油酥饼”。

第二步：油皮，油酥各分成10个剂子。油皮擀成中间厚两边薄的面皮，包入油酥剂子，搓圆。

第一步：把油皮、油酥的材料分别混合，油酥揉匀，油皮揉光滑出膜。盖上保鲜膜，均松弛30分钟。

第四步：松弛好的面团，擀成牛舌状，在面皮上撒一点葱花，然后像叠被子那样上下向中间折起，然后擀长。

第三步：将包好的面团擀成牛舌状，从一边卷起，再擀成牛舌状，再卷起。盖上保鲜膜，松弛30分钟。

第七步：酥脆的油酥饼就做好啦~

第六步：烤箱预热180°，入烤箱烘烤15分钟。

第五步：涂上全蛋液，撒上黑芝麻或者白芝麻。

葱香油酥饼做法技巧/窍门/补充说明：

这个酥皮的做法，除了可以做油酥饼外，还可以用来做蛋黄酥之类的起酥中式点心~

菜谱标签：家常菜主食面食饼

相关食材：油酥香油葱

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