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黑芝麻花生牛轧糖

菜谱编号:223-082
黑芝麻花生牛轧糖是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻花生牛轧糖”。
黑芝麻花生牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看着朋友们都在勤劳的做牛轧糖,准备着年货零食,看得我也动了心。

于是便学做起来,没想到自己做的牛轧糖出乎意料的好吃,家人都说以后不用买了,比买的好吃很多,而且自己做的吃着也放心哦。

黑芝麻花生牛轧糖主厨:1粗茶淡饭1

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:180克熟花生仁:100克
熟黑芝麻:50克--
辅助料用量
无盐黄油:30克全脂奶粉:80克

黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤

  • 第九步:放凉后切小块(大小视个人喜欢)
  • 第八步:将其放入不粘烤盘中,覆盖保鲜膜,用擀面杖擀压整形
  • 第六步:倒入奶粉、熟花生仁和熟黑芝麻
  • 第四步:倒入棉花糖
  • 第十步:再用糯米纸和糖纸包裹起来放入冰箱冷藏保存,随吃随取!
  • 第二步:黄油放入不粘锅中,开小火
  • 第一步:备好食材:棉花糖、黄油、奶粉、熟花生仁、熟黑芝麻
  • 第三步:将黄油烧至完全融化
  • 第七步:快速拌匀(如果感觉有点硬,可以再开小火回软)
  • 第五步:不停的翻拌,直到完全融化即可关火
  • 黑芝麻花生牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    1、最好选用白色原味的棉花糖
    2、融化棉花糖时一定要小火,否则容易糊
    3、棉花糖的甜度已经足够了,所以不需要再另外加糖
    4、棉花糖化了之后非常粘,所以一定要使用不粘锅来制作

    相关食材:花生芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻花生牛轧糖。

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