鲜肉小馄饨
鲜肉小馄饨是【秋天的蝎子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉小馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小馄饨是汉族的特色小吃,因为它的外皮比较薄,而且能够看见里面的馅料,外加表面是皱皱的,人们又习惯称它为绉纱馄饨。南北方的制作方法和风味都不一样,但是同样受到人们的喜爱。冬日早上来一碗,暖胃暖心。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉馅:300克 | 馄饨皮:500克 |
大葱:半根 | 姜:2片 |
盐:10克 | 生抽:20毫升 |
料酒:10毫升 | -- |
辅助料用量 | |
香油:10毫升 | 食用油:10毫升 |
蚝油:20毫升 | 紫菜:适量 |
虾皮:适量 | 葱花:适量 |
鲜肉小馄饨的做法步骤
鲜肉小馄饨做法技巧/窍门/补充说明:
1、一次做多了可以放入冰箱冷冻室储存,随吃随煮,还可配上冬菜或榨菜,很是美味。
2、喜吃辣的朋友也可以放辣酱油。