当前位置：首页 > 菜谱分类 > 手撕椒麻鸡

手撕椒麻鸡

菜谱编号：223-553

手撕椒麻鸡是【蜂蜜小猫咪】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕椒麻鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在西安吃过小六汤包的椒麻鸡难以忘怀，我做的还是相去甚远

手撕椒麻鸡主厨：蜂蜜小猫咪

第六步：撕开

第二步：从骨头上剃下来，用叉子扎扎扎，以便入味

第三步：花椒沫，姜沫混合

第七步：热锅，放入素油，香油醋糖芝麻，水熬制两分钟，放入撕好的，盖住盖子，更好的入味，然后出锅，上面撒些芝麻香菜红椒装饰下，椒麻鸡既成。

第一步：小鸡腿家里没有大鸡腿了最好用大鸡腿手撕出来比较整这个有点碎了。水煮一下去沫子，不用煮太久焯一下即可

第五步：放入开水中，中火10分钟，闷10分钟，放入凉水中，捞出

第四步：和混合抓匀，开始腌制了，包好放入冰箱一晚

手撕椒麻鸡做法技巧/窍门/补充说明：

腌了一夜比较入味麻辣味道

菜谱标签：热菜

相关菜谱：: 辣炒手撕包菜的做法[图解]; 手撕包菜的做法[图解]; 手撕凉拌杏鲍菇的做法[图解]; 手撕包菜的做法[图解]; 凉拌手撕鸡的做法[图解]; 鱼香手撕茄子的做法[图解]; 凉拌手撕鸡腿的做法[图解]; 手撕杏鲍菇的做法[图解]; 蚝油手撕包菜的做法[图解]; 清蒸椒麻鸡的做法[图解]; 凉拌手撕茄子的做法[图解]; -干煸手撕杏鲍菇的做法[图解]