灯笼茄子
灯笼茄子是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灯笼茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
象征喜庆的红灯笼总是出现在比较隆重的传统节日里,每年的春节,国庆节大街小巷都挂上红灯笼,节日气氛倍增,走在大街上一眼望去先入眼球总是红红的大灯笼,现在只要过节过节灯笼是必不可少的装扮!仿佛只有挂上了灯笼才有年味!那么餐桌上也上一道红灯笼是不是也备受欢迎!灯笼,中国人喜欢人丁兴旺,灯和丁代表添丁进财,吉祥如意!灯笼茄子既养眼又保口福!还接地气,取材非常的方便,做法还简单!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:一条 | 五花肉:700克 |
大蒜瓣:5瓣 | 鸡蛋:1个 |
番茄汁:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
五香粉:适量 | 淀粉:适量 |
白糖:适量 | -- |
灯笼茄子的做法步骤
灯笼茄子做法技巧/窍门/补充说明:
其实,这道灯笼茄子不是只能油炸后吃,如果老年人怕上火可以蒸来吃,也很好吃,不过酱汁要配咸香鲜口味的,也可以按自家的口味来调,我以为用微波炉试过,微波炉叮出来的颜色不好看,肉馅也缩水很厉害,不建议再用微波炉做这道菜,蒸出来的倒还不错,色香味营养都保留住,很方便做,好吃好看,取材方便做法简单还营养健康!
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