凉拌酸辣茄子
凉拌酸辣茄子是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌酸辣茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸酸辣辣的很是开胃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：400克 | 小米辣：六个 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：四茶匙 | 香醋：一茶匙 |
| 蒜：五瓣 | 葱：三根 |
| 食用油：适量 | -- |
凉拌酸辣茄子的做法步骤
凉拌酸辣茄子做法技巧/窍门/补充说明：
生抽的盐味已经足够，所以不用另外加盐啦。
相关食材：茄子