花生豆腐脑
花生豆腐脑是【美女天天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生豆腐脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
普通的黄豆豆腐脑做过了，就想试试用其它豆类做，来尝尝口味咋样，正好老公姐姐给了些自家种的花生，年前按照黄豆的比例做了一次没有成功，做出的花生豆腐脑有凝固点但是很稀，蛋白凝固不如黄豆，终结了一下，这次花生量增加了些还不错算是做成花生豆腐脑啦！有喜欢花生味的可以试试吃起来花生味浓浓的特别香
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 生花生米：270克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐脑专用內脂：4克 | 水：1500克 |
| 凉开水：300克 | -- |
花生豆腐脑的做法步骤
花生豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明：
花生蛋白凝固不如黄豆所以用水要少些，花生要多些，一般150克干黄豆用內脂2克，花生米200克用2克
答配菜谱：花生与豆腐的做法