菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这几天家里的花生成了我的试验品，每天练习做各种花生美食，看电视里介绍花生豆腐，我也手痒，就做了一大块花生豆腐，做好的豆腐非常Q弹，制作方式也简单，不用任何添加剂，放些淀粉就行，做好的花生豆腐，凉拌，煎炒烹炸都可以
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：1300克 | 淀粉：200克 |
第十八步：口感很不错
第十九步：花生豆腐不含添加剂健康食品
第十四步：把锅里的花生浆糊倒进容器里等待成形就行
第一步：花生米泡水12小時以上
第三步：用料理機分两次打成豆浆
第十六步：切豆腐QQ的
第十二步：迅速搅匀煮成粘稠的装个（和做凉粉一样）
第十一步：把淀粉花生豆浆搅匀倒进花生豆浆锅里
第四步：豆浆制作中
第六步：再过滤一次
第十五步：进过了5个小時花生豆腐成形啦
第八步：三分子一的花生豆浆倒进淀粉盆里
第七步：淀粉过秤待用，炒用的生粉比一般口感好些
第二步：搓去红衣
第九步：剩余的花生豆浆放火上烧开打出浮沫
第十三步：接着准备放豆腐的容器，为了方便脱模垫一层保鲜膜
第五步：过滤豆浆
第十步：开锅后该小火熬片刻会结出一层豆皮用筷子挑出
第十七步：晚饭来份小葱拌豆腐
花生豆浆多过滤几次使做好的豆腐口感更细腻滑嫩
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