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酒香焖翅根(珐琅铸铁锅版)

菜谱编号:224-105
酒香焖翅根(珐琅铸铁锅版)是【水晶太阳花】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒香焖翅根(珐琅铸铁锅版)”。
酒香焖翅根(珐琅铸铁锅版)
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:500克--
辅助料用量
生抽:1勺啤酒:1罐
老抽:1勺葱:3段
蒜:2瓣白糖:1勺
姜:4片--

酒香焖翅根(珐琅铸铁锅版)的做法步骤

  • 第八步:收汁很重要
  • 第三步:锅里加一点油,爆香葱姜蒜
  • 第六步:中火煮开后,转小火焖
  • 第九步:盛盘
  • 第一步:鸡翅根凉水下锅,绰一下
  • 第五步:加一罐啤酒
  • 第二步:珐琅器铸铁锅小火烧热
  • 第四步:把绰好的鸡翅根放锅里炒一下,加生抽老抽糖,各一勺,炒到上色
  • 第七步:加上盖子,焖煮时间我试过半小时和一小时,效果是一小时好
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:翅根

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