第八步:成品,糖醋里脊,看看色香味俱全,过年時候开胃菜
第一步:猪里脊肉
第四步:调番茄酱汁,番茄酱加一點白醋,食盐,糖,加水,备用
第二步:调味料:食盐,淀粉,葱,姜,蒜,料酒,白醋,番茄酱,胡椒粉
第六步:炸好的里脊
第五步:里脊肉段上锅炸,4-5层油温,炸制金黄
第七步:她番茄酱:锅中加少许油,加葱,姜,蒜,她香,加番茄酱汁,她制成大泡状,加水淀粉,变成粘稠状,加入炸好的里脊,即可。
第三步:里脊肉切成条状,加胡椒粉,少许食盐,打一个鸡蛋清,不用加水,腌制入味,加淀粉,裹匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸甜可口
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪里脊肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
食盐:适量 | 淀粉:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 料酒:适量 |
白醋:适量 | 番茄酱:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
第八步:成品,糖醋里脊,看看色香味俱全,过年時候开胃菜
第一步:猪里脊肉
第四步:调番茄酱汁,番茄酱加一點白醋,食盐,糖,加水,备用
第二步:调味料:食盐,淀粉,葱,姜,蒜,料酒,白醋,番茄酱,胡椒粉
第六步:炸好的里脊
第五步:里脊肉段上锅炸,4-5层油温,炸制金黄
第七步:她番茄酱:锅中加少许油,加葱,姜,蒜,她香,加番茄酱汁,她制成大泡状,加水淀粉,变成粘稠状,加入炸好的里脊,即可。
第三步:里脊肉切成条状,加胡椒粉,少许食盐,打一个鸡蛋清,不用加水,腌制入味,加淀粉,裹匀。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋里脊。
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