当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小熊维尼胡萝卜土司

小熊维尼胡萝卜土司

菜谱编号:224-804
小熊维尼胡萝卜土司是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊维尼胡萝卜土司”。
小熊维尼胡萝卜土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年探望外婆时到外婆的菜地摘了一大袋红萝卜,拔萝卜的过程是非常开心的。外婆虽然已经80多岁的高龄,但是身体还很硬朗,一个人耕种十来块地,品种多罗罗,能吃上外婆种的菜,是多么幸福。

因为胡萝卜新鲜,榨出来的汁液非常多,颜色也漂亮,做出来的小熊维尼土司面包无论味道或色泽都是棒棒的~

小熊维尼胡萝卜土司主厨:Q猪宝宝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
金象高筋面粉:250克--
辅助料用量
黄油:20克胡萝卜汁:120ML
细砂糖:50克鸡蛋:1个
酵母:4克盐:2克
奶粉:15克--

小熊维尼胡萝卜土司的做法步骤

  • 第十步:预热烤箱,上火200度,下火190度,放入中下层烘烤30分钟即可。
  • 第三步:启动揉面程序,时间25分钟。程序结束后放入黄油块,再次启动揉面20分钟。
  • 第五步:将面团揉圆,取出面包机的搅拌刀,将面团放入,选择酸奶程序,将面团发酵至两倍大左右。
  • 第一步:榨取新鲜的胡萝卜汁,取120毫升加入到面包机桶里。
  • 第八步:将面团依次放入模具中,小面团放到耳朵处,大面团作为主体。
  • 第六步:取出面团,排气,然后揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
  • 第九步:盖上保鲜膜,放入烤箱,启动发酵程序,二次发酵至八九分满。
  • 第二步:黄油除外,按照先液体后固体的顺序放入其他食材,酵母放最后。
  • 第七步:在面团三分之一处切一刀,然后将小面团再分成两份,如图。
  • 第四步:取出面团,摔打10分钟左右,能更好地出膜。
  • 小熊维尼胡萝卜土司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、胡萝卜汁请预留10毫升来做调节,因为每个牌子的高筋粉吸水率不一样,请根据实际自行调节。
    2、面包机足够强大,也可以不外加摔打的环节。摔打只是为了增加面团的筋性,更好地出膜。
    3、烤箱的烘焙温度以及时间仅供参考。

    相关食材:胡萝卜萝卜
    养生食疗:皮肤瘙痒

    小熊维尼胡萝卜土司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Q猪宝宝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小熊维尼胡萝卜土司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜