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萝卜丝肉丸

菜谱编号:274-480
萝卜丝肉丸是【林℃煮饭婆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝肉丸”。
萝卜丝肉丸
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:4大个猪肉:500克
鸡蛋:3个葱白:适量
面粉:适量--
辅助料用量
生抽:适量料酒:适量
十三香:适量盐:适量
花生油:适量--

萝卜丝肉丸的做法步骤

第六步:在加入面粉充分拌匀,适当加些清水,调成泥状。

萝卜丝肉丸做法第六步骤

第五步:把剁碎的萝卜丝,肉末和葱白末放入一个大盆里,打入三个蛋,加入适量的盐,十三香,生抽和料酒,搅拌均匀。

萝卜丝肉丸做法第五步骤

第十步:调大火将油烧热,再下丸子复炸一遍,复炸時,保持大火,注意搅拌,使丸子受热均匀,查看丸子显金黄色快速捞起控油。

萝卜丝肉丸做法第十步骤

第八步:锅烧热加入花生油,油温烧至5层热時,下丸子炸

萝卜丝肉丸做法第八步骤

第二步:猪肉煮熟后,剁成肉末

萝卜丝肉丸做法第二步骤

第九步:中小火炸至子定型,微微变黄后捞起。

萝卜丝肉丸做法第九步骤

第七步:调好的糊状,静止两小時左右

萝卜丝肉丸做法第七步骤

第一步:萝卜刨丝,加少许盐,腌制30分钟左右,挤掉水分。

萝卜丝肉丸做法第一步骤

第四步:葱白切碎待用。

萝卜丝肉丸做法第四步骤

第三步:挤去水分的萝卜丝用刀剁碎

萝卜丝肉丸做法第三步骤

第十一步:炸好的丸子可直接吃,也可种青菜一起她着吃,或者烧汤吃火锅。

萝卜丝肉丸做法第十一步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:肉丸萝卜

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