萝卜丝肉丸

第六步：在加入面粉充分拌匀，适当加些清水，调成泥状。

第五步：把剁碎的萝卜丝，肉末和葱白末放入一个大盆里，打入三个蛋，加入适量的盐，十三香，生抽和料酒，搅拌均匀。

第十步：调大火将油烧热，再下丸子复炸一遍，复炸時，保持大火，注意搅拌，使丸子受热均匀，查看丸子显金黄色快速捞起控油。

第八步：锅烧热加入花生油，油温烧至5层热時，下丸子炸

第二步：猪肉煮熟后，剁成肉末

第九步：中小火炸至子定型，微微变黄后捞起。

第七步：调好的糊状，静止两小時左右

第一步：萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。

第四步：葱白切碎待用。

第三步：挤去水分的萝卜丝用刀剁碎

第十一步：炸好的丸子可直接吃，也可种青菜一起她着吃，或者烧汤吃火锅。