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拔丝奶豆腐

菜谱编号:224-815
拔丝奶豆腐是【速冻黄花鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝奶豆腐”。
拔丝奶豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是舅舅和舅妈为我第一次做这个菜,作为我第一次上传菜谱来一个开门红!

拔丝奶豆腐主厨:速冻黄花鱼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
奶豆腐:700克--
辅助料用量
糖:150克油:适量(用于油炸)
鸡蛋:三个面粉:40克

拔丝奶豆腐的做法步骤

  • 第五步:不要翻动太勤,也不要粘连到一起,以免影响炸制质量
  • 第八步:成功!
  • 第六步:把奶豆腐全部炸好之后,锅中油加热,炸好的奶豆腐全部倒入锅中再复炸一次,炸至金黄,外壳酥脆,捞出备用
  • 第一步:奶豆腐切片!操作中发现切成粗短的条状会更好操作
  • 第七步:美味不能形容!!!
  • 第二步:蘸上生粉,裹上蛋液
  • 第四步:入热油锅中炸至金黄
  • 第三步:炒锅宽油(花生油)六成热,炸奶豆腐用
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拔丝奶豆腐。

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